La storia del nostro progetto Targato NA
Il panino anti gourmet: un piatto controcorrente, che ribalta l'attuale tendenza gastronomica per puntare sui sapori della tradizione partenopea.
NA come Napoli, ovviamente.
Ma anche come Nicola e Anna Pia.
Un embrione dell’attuale progetto Targato NA nasce già nel 2014 per dare il nome ad un furgoncino rosso con il quale Nicola ed Anna Pia hanno avviato la loro attività vendendo il panino da asporto.
Dopo due anni, dal furgoncino siamo passati ad un localino per delivery e take away, punto di ristoro nel centro di Gragnano, la nostra città di origine.
Siamo dell’idea che il cliente sia al centro del nostro progetto: vogliamo conoscerlo, parlarci, coccolarlo.
Inoltre, punto anche questo importante, vogliamo offrire un prodotto che sappia di buono, familiare, semplice, casereccio… no gourmet! (Senza discriminazioni, ovviamente).
Il nostro scopo (quello che le aziende importanti chiamano mission) è solleticare il palato dei nostri clienti con i sapori di un tempo, nessuna contaminazione, senza industrializzazione (non alterati, dunque, da creme e salse varie).
Panini freschi sfornati al mattino, verdure dell’orto del nonno e del produttore di provincia, carne selezionata da macelli locali, ogni cosa fatta in casa, birra artigianale partenopea e case vinicole campane.
Tutto quello che assaggerete nella nostra paninoteca, dunque, è Targato NA!
I fondatori di Targato NA
Conosciamoci
Nicola Ferraioli
Una passione: creare dipendenza!
Da sempre sono stato appassionato del turismo e dell’ospitalità e ne ho fatto la mia professione.
Del progetto “Targato NA” sono decisamente il braccio, ed è meglio per voi perché mio fratello non sarebbe in grado di fare neanche una frittatina!
Anna Pia Cerasuolo
Dalla cucina di casa alla tavola di ogni cliente.
Fin da piccola ho sempre desiderato di far provare la mia cucina a tutti.
Con costanza e determinazione sono riuscita a portare il nostro prodotto sulla tavola di molti clienti e di quanti ancora lo proveranno.
Una sola missione, deliziare ogni tipo di palato!